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主料
辅料
具体步骤
1.水瓜滚刀切块,瘦肉切成丝,加一点盐和生粉,酱油腌一下
2.锅烧热后先放入瘦肉爆炒一下装盘备用
3.锅内留油,放入水瓜炒一下
4.倒入炒好的瘦肉同炒
5.翻炒几下后就可以调味,关火起锅
烹饪技巧
水瓜不用炒太久,同肉稍微翻炒几下就好了
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