主料
白糖 :45高粉 :250
酵母 :5
水 :120
盐 :2
色拉油 :12
辅料
蓝莓果酱 :适量蛋液 :适量
1.将所有主料放入面包机,启动甜面包程序
2.揉至出膜
3.整团,发酵至2倍大
4.排气松弛后分割成50克左右一个,这个量大约可以分8分
5.将面团搓成条排齐
6.再次发酵,这个过程大约半个小时就可以了。将面团放入烤箱,底部垫哥热水盆帮助发酵
7.蓝莓酱均匀地挤在发好的面团上,挤2排
8.入预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右
烤箱温度请根据自己实际情况调整时间色拉油可以用黄油代替,量可以改成15克左右