番茄味炖菜这个一看就知道这是道炖菜了吧，而且炖菜的营养价值一般都是很丰富的，因为把菜里面的维生素还有其他的营养成分都炖在了汤里面了，所以炖菜里面的汤是非常有营养的，我们可以多喝一点，而且一般在汤里面加番茄都是很好的选择哦。
主料
番茄 ：3个辅料
冬瓜 ：一块生姜 ：一块
鱼豆腐 ：几块
豆腐干 ：一把
火腿肠 ：一根
豆腐皮 ：一张
青菜 ：一把
土豆 ：2个
蘑菇 ：半斤
大肉丸 ：几块
具体步骤
1.生姜切沫
2.冬瓜切片
3.豆腐皮切丝
4.鱼豆腐，大肉丸切块
5.土豆切片泡凉水
6.蘑菇撕开开水烫
7.西红柿切块
8.准备好豆腐干
9.火腿切滚刀块
10.青菜从中间切断
11.热锅凉油，烧七成热，放生姜沫，炒出香味，放冬瓜炒一下
12.稍微炒一下，倒入开水，
13.放鱼豆腐，大肉丸，土豆片，西红柿，豆腐皮，豆腐干。加盐，倒一点酱油。
14.煮五分钟后放蘑菇，再放点鸡粉，花椒粉，
15.煮熟之后，加火腿肠，放青菜，煮一下，倒点香油，就可以出锅了
