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主料
辅料
具体步骤
腐竹提前一晚用冷水泡软。泡软的腐竹清洗一下,切段备用。
胡萝卜,黄瓜切丝备用。锅里烧开水放入腐竹焯水捞出,胡萝卜也焯水。
焯水后的腐竹过凉开水,沥干水份。
取一个大一些的容器放入腐竹,黄瓜丝,胡萝卜丝。
取一小碗放入适量辣椒油和调味料调成料汁。
浇在腐竹上,拌匀,撒上香葱装饰即可!
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