主料
五花肉100克 :适量白菜帮4片 :适量
木耳4朵 :适量
腐竹3根 :适量
葱 :适量
腌肉调料: :适量
生抽1小勺高汤精1小勺 :适量
淀粉1小勺盐12小勺 :适量
老抽1小勺 :适量
辅料
盐 :适量1. 五花肉切片,用腌肉调料腌制十分钟备用。
2. 木耳提前泡发撕成小朵,腐竹提前泡发切成菱形块,白菜帮切成菱形块,葱切葱花备用。
3. 锅入适量油烧至三成热下葱花爆香,放入五花肉翻炒至变色,加老抽炒匀。
4. 放入白菜块炒至白菜上色后,加入木耳和腐竹炒匀,加少许水、糖、盐,换小火烧三分钟至食材入味即可。