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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜切丁。大葱切小段。酱油蚝油糖和醋拌匀成宫保酱汁。鸡肉去骨切丁用干淀粉和少许盐一汤匙油和米酒腌10分钟。
2.热锅爆香花椒后捞出。下姜片和大蒜煸炒,闻到香味后下鸡丁炒到变白色捞出。
3.再倒一点油,下黄瓜丁拌炒,下干辣椒下大葱段和鸡丁。稍微翻炒后下宫保酱汁。
4.最后起锅前用水淀粉勾芡,下酒鬼花生即可。
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