棉花糖自制牛轧糖，具有童年味道的糖果。说难不难，说容易也不容易。对于大多数人来说肯定吃过，而问题的关键在于，吃这一道菜的时候，会不会觉得好吃，而经常吃的话，会不会觉得不健康。因此，做这一大道菜可谓大有学问在里头。今天，就让我们一起来研究怎么做好这一道菜。
主料
棉花糖 ：190奶粉 ：130
辅料
黄油 ：60花生米 ：220
花生米放入烤箱 中层160度 烤10-15分钟
将花生米取出 脱去外衣，将脱去红衣的花生米用刀切碎粒
黄油放入不沾锅 小火融化
放入棉花糖
棉花糖融化后放入奶粉和花生碎 搅拌均匀
搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中
用刮刀将牛轧糖整成方形
放入冰箱冷藏一小时左右取出。用刀将糖切条 再切成小块
包上糖纸，完成
注意烤箱时间，要精确，不可太过火
