老式炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：1000

辅料

葱 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切快拔凉水去血，备辅料

2. 肉拔成白色即可，充分吸水膨胀炒制时析出血水不至于炒干。

3. 烧热铁锅少油

4. 炒至出水变色加料酒及调料炒香

5. 加酱油及糖炒至上色

6. 高压锅加葱姜烧开

7. 倒入炒制的牛肉

8. 上汽转小火40分钟

9. 停火加盐注意口味

10. 味道好极了