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主料
辅料
具体步骤
1. 花椒叶择洗干净备用。
2. 鸡蛋液、淀粉、面粉、五香粉、色拉油放一起和成酥糊,将花椒叶放入裹匀。
3. 锅内添清油,油热五成(120摄氏度左右)时,将挂糊后的花椒叶分别放入锅内炸凝固捞出,待油温升至7成(180摄氏度左右)时,将花椒叶下入复炸至酥脆即可。食用时沾椒盐风味更佳。
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