洋葱在我们生活中还是很常见的，洋葱还有一个神奇的功效 就是它会让人流眼泪额。通常看到洋葱就会想到那些跟它搭在一起的菜有洋葱炒鸡蛋、洋葱炒肉、做烤鱼或者是别的铁板烧的时候都会被当做底料一样放在下面。那软软糯糯的很是好吃，那具体的方法到底怎么做了？
洋葱如何做，这几种做法学起来
一、洋葱炒肉
材料：裕滨里脊肉500g、洋葱半个、盐1茶匙、酱油3茶匙、白砂糖小半茶匙、米酒1茶匙、生粉1茶匙、蒜头2颗、青辣椒半个做法1.洋葱剥皮洗净切好，切蒜备用;
2.肉切片，倒入调好的水淀粉，蒜泥，适量的酱油、酒、醋、鸡精和盐搅拌均匀;
3.起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅;
4.起锅烧油，倒洋葱翻炒一分钟，加少量水继续翻炒;
5.快要收汁前加适量盐 翻炒三十秒;
6.倒入炒好的肉片 翻炒半分钟起锅。
二、洋葱炒鸡蛋
材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克做法
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几
三、凉拌洋葱
材料主料：洋葱1/2个，芹菜2根，
辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。做法)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
提示：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
四、洋葱圈
材料：洋葱1个，面包糠，鸡蛋1个，淀粉，盐适量，白胡椒粉少许做法1、洋葱去皮，洗净备用。
2.洋葱对半切开，用手取下一个个的洋葱圈，放在盘中，加入少许盐和白胡椒粉拌匀。
3.把洋葱圈沾上淀粉，放入鸡蛋液中沾湿。
4.把洋葱圈裹满面包糠。
5.锅倒入油，约6成热放入洋葱圈，炸至金黄即可。
以上就是洋葱如何做的四种方法，只要跟着步骤走，你也可以瞬间成大厨额。动动你的小手，开动你的小脑，付诸实践，就会有收获额，而且食用洋葱也对我们的身体有许多溢处额，比如洋葱中含有植物素和大蒜素，这两种物质可以帮助外面祛除身体里的脏东西，有杀毒除菌的作用额。
