芹菜馄饨是一道制作十分简单的小吃之一,非常适合作为早餐,而且可以冷餐很长的时间,芹菜中含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们的肠胃的蠕动,有助于人们的消化吸收,大个的馄饨让人十分享受,还在等什么呢,这样的美味你值得拥有呢!
主料
猪肉 :20馄饨皮 :30张
辅料
油 :适量盐 :适量
白胡椒粉 :适量
芝麻油 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
姜末 :适量
鸡蛋 :适量
葱 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.首先来调制馅料,猪肉剁碎或直接买绞肉,最好是肥瘦搭配的,放上一个鸡蛋,葱姜末,料酒,酱油,盐,花椒粉,白胡椒粉,芝麻油,少量调入清水,水要一点点加,因为这个馄饨馅适合软,用筷子朝一个方向搅。
2. 不要着急,一定搅上劲起胶为止。
3.搅好后加入切碎的香葱
4.成品馅这个状态
6.上角折下来把馅盖住、右手把边稍捏实一下。
7.两个角向中间并拢
8. 稍微再压角处蘸水这样好粘连,捏紧
9.全包好,一次吃不完放冰箱冷冻保存。
10.香菜,香葱切碎
11.水开下馄饨,加入适量盐,胡椒粉,小火煮熟馄饨,鸡蛋打撒飞在汤里,出锅前调入香油。
12.香菜放在碗里
13.煮好的馄饨汤倒进碗里,撒上香葱可以吃了
1.全包好,一次吃不完放冰箱冷冻保存。