主料
鸡蛋 :3个低筋面粉 :120
辅料
柠檬汁 :少许糖渍橙皮 :80
泡打粉 :2
砂糖 :100
奶油(融化} :100
具体步骤
1.鸡蛋、砂糖搅拌到颗粒融化.
2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀.
3.先把奶油融化成液态,将融化奶油柠檬汁一起加入到面糊中拌匀即可装摸烘烤.
4.模具装到7分满开始烘烤。炉温190度,烘烤45分钟左右。烤到成熟出炉,可以用牙签插入的方法来判断是否烤熟。要是牙签插入后拔出,牙签表面.
糖渍橙皮80克(我没有,就没加)低筋面粉120克(我用的60克玉米淀粉和60克低粉).