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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋煮熟放凉了切片
2.辣椒切圈 新鲜的香茅切小段
3.紫苏洗干净
4.紫苏和香茅放油里炸一下备用
5.炒锅放适量油放入鸡蛋片煎炸至表面金黄
6.放入辣椒爆炒
7.最后放入炸过的紫苏和香茅
8.调入盐巴出锅
烹饪技巧
切鸡蛋的时候刀粘点水切的时候容易些,香茅和紫苏因为自己有种所以放了些没有也可以不放哈
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