家庭版红烧大虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：400

辅料

生粉 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：3汤匙
白糖 ：半汤匙
蚝油 ：2汤匙
盐 ：适量
生抽 ：2汤匙
香葱 ：3根

具体步骤

1.虾去须、脚

2.用牙签从背部挑去虾线

3.处理好的虾，放入盆中加料酒拌匀

4.生抽、蚝油、白糖、生粉、清水兑好

5.葱切段，姜切片，锅烧热后放葱段、姜片放入爆香后把虾放入

6.虾两面煎至红色后，把酱汁倒入

7.盖上锅盖焖2分钟

8.汤汁收浓即可

烹饪技巧

调制的酱汁含有咸味，不必再另加盐。