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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.海鳗鱼干用清水浸泡半天,漂净,沥干.
3.香肠切片.
4.海鳗鱼干切长条,放入蒸盘.
5.撒些姜丝,葱白,生抽,植物油,胡椒粉,
6.码上香肠片
7.放入蒸锅,
8.水开后,隔水蒸20分钟,撒些葱花即可.
烹饪技巧
1.蒸盘可以不用盖住,也可以盖住,按照自己的习惯做.2.浸泡海鳗鱼干的时间,根据实际情况定.
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