羊肉卷的做法十分简单,非常地适合喜欢吃羊肉的朋友,吃腻了直接煮羊肉,试试爆香羊肉卷是个不错的选择。羊肉卷没有羊肉那么膻,葱用来爆香后,跟羊肉卷一起翻炒,香味扑鼻,非常美味,特别的味道,喜欢吃辣的朋友可以加多点花椒,用来提味也不错。
主料
羊肉卷 :300葱 :80
辅料
花椒 :适量盐 :适量
油 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
倒入料酒,大火焯水。
肉卷焯熟。羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。
锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。快速翻炒均匀。
倒入酱油,白酒,盐,调味
大火快速翻炒均匀即可。