主料
明虾 ：12只葱 ：适量
大蒜 ：1个
龙口粉丝 ：一小把
辅料
生抽 ：适量蚝油 ：适量
白糖 ：少量
具体步骤
1. 虾洗白白～
2. 用小刀沿着虾的整条脊梁骨开背，开背后可以看到黑黑的虾肠，把肠子剔除。
3. 龙口粉丝一小把，在冷水中泡软。粉丝切忌太多，会不入味的哦。
4. 粉丝垫在盘子最底层，把虾按照你喜欢的样子摆盘好。蒜蓉在油里翻腾下，蒜香味出来后，将蒜蓉均匀扑洒在虾背和粉丝上。
5. 调个汁，生抽两勺，蚝油半勺左右，糖小半勺，料酒少量，再加入一点冷水稀释，搅拌后，均匀洒在虾上。然后放置10分钟，等待入味。
6. 锅里加上水，摆上蒸架，隔水蒸虾，10—12分钟即可。
7. 虾蒸熟后取出，摆上切小段的葱。锅中倒入油，加热下。将热油扑洒在虾上。美味可口的蒜蓉粉丝虾就大功告成啦～
