这道菜是一道非常有营养的菜。它的色泽很浓郁。白色的奶汤加上羊肉的鲜嫩。是味觉上的冲击。老人小孩都很适合吃。特别在冬季很补身体。是非常值得做的一道菜。这道美味的奶汤羊肉,嗯,小孩也很爱吃哦,而且它本身的白色的汤汁让你看起来就非常有想吃它的欲望。
主料
浓牛奶 :150ml羊肉丁 :适量
高汤 :250ml
辅料
咖喱粉 :适量菜油 :适量
莲花白 :适量
淀粉 :适量
1、炒锅下菜油油烧热,加入咖哩粉炒出香味,下羊肉丁翻炒至变色,加入高汤和姜粉,盖祸用文火烧15分钟。
莲花白切成小块(约2厘米),加入羊肉锅中烧3分钟。注意掌握火候,使莲花白刚刚烧熟仍保持脆性。
淀粉和浓牛奶调匀,加入羊肉锅中收汤,加适量的盐和胡椒粉,调好口味。