家常剁椒芹香烤茄子做法简便,而且味道还是十分的好,学会这道菜可以让你在烧烤派对时大展身手,给大家亮出刚学会的美食哦,这会受到很多人的喜欢的。而且它不需要太多的食材,一般的烧烤派对基本上有这些食材,完全不用担心食材问题。
主料
茄子 :1根辅料
孜然粉 :半勺生抽 :1勺
香油 :1/4勺
蒜瓣 :1瓣
葱 :适量
芹菜 :1根
剁椒 :1勺
香醋 :半勺
辣椒油 :半勺
具体步骤
将茄子一切为二,中间别切断
在内里划上几刀
合上茄子,外皮刷油入烤箱,180度20分钟
准备葱末,蒜末
切香菜成小段
芹菜杆一根就可以,切小碎片
生抽,香醋,辣椒油,混合均匀
20分钟过后茄子已经8成熟了,取出,打开平放于烤盘
刷上生抽香油混合物,入烤箱5分钟
5分钟后,取出茄子,撒蒜末,孜然粉再入烤箱烤5分钟
烤好后将茄子移入盘中
撒上葱花,芹菜