“美味可口”圈饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：378公克
糖粉 ：132公克
全蛋 ：1
水 ：95公克
奶油 ：57公克
泡打粉 ：19公克
盐 ：4公克
荳蔻粉 ：2公克

辅料

具体步骤

1. 将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀，封上保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛约30分以上。

2. 取出作法1以桿面棍桿成约0.8公分厚，以模型压成圈形，封上保鲜膜静置松弛约10～15分钟。

3. 将作法2放入约180℃的热油中，以油炸约1分钟，翻面再炸约1分钟至表面呈均匀金黄色，捞出沥干油分即可。