美味三色凤尾虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：200

辅料

圆椒 ：20
胡萝卜 ：20
水发木耳 ：20
姜 ：5
鸡蛋（只用蛋清） ：1个
盐 ：少许
糖 ：适量
味精 ：少许
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 去掉虾身的皮，尾皮留下，沙线去掉，洗净；用少许盐、蛋清、生粉腌好。

2. 圆椒、胡萝卜、姜切片，木耳撕成小朵。

3. 锅内加油烧热，放入虾仁炒至八成熟时捞出待用。

4. 留余油，放入姜片、圆椒片、胡萝卜片、木耳，加盐炒至断生，放入虾仁，调入糖、胡椒粉、味精翻炒片刻即可。 做好的~