芒果这种水果在夏季深受人们的喜爱,芒果糕点,芒果味奶茶芒果味甜品层出不穷,在面包房我常常驻留在芒果蛋糕面前不走,非要吃上一块才满足。但是我们的太多奶油脂肪含量过高,我就会自己在家做千层芒果糕,非常的晶莹剔透,带有芒果的香甜不会油腻和增加油脂。
主料
芒果肉 :300椰浆 :200
辅料
糖 :10鱼胶粉 :15
水 :10
具体步骤
1.芒果肉加上一份鱼胶粉还有20g水跟糖g一起混合搅拌打成芒果浆
2.接下来将椰浆还有剩下的鱼胶粉15g,水70g糖50g混合打成泥汁
3.两种材料各自混合放入蒸锅当中蒸六分钟
4.待冷却之后,倒100g椰汁在冰箱中冷藏凝结,再倒入芒果汁,以此类推,最好冷藏一个晚上,第二天就可以切出漂亮的芒果层了