家常菜蒜茸油麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油麦菜 ：500

辅料

油 ：适量
蒜子 ：3瓣
白砂糖 ：1勺
盐 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1.油麦菜洗净

2.然后直接掰成两段，放进盐水中浸泡十分钟

3.蒜子剥皮，姜削干净

4.然后均切成米粒大小备用

5.热锅冷油，把蒜子与姜米放入爆出香味

6.然后放入油麦菜

7.当菜色转为翠绿时，加入适量的盐调味

8.再来点糖提提鲜

9.继续翻炒后，加入适量的生粉水勾个薄薄的芡汁

10.翻炒均匀，即可出勺

烹饪技巧

炒油麦菜适宜急火快炒，这样菜品不容易出汤汁，也增加了镬气呢~