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主料
辅料
具体步骤
1. 材料:面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。
2. 所有材料搅后,要感觉比较干。
3. 成团后,放置20分钟。
4. 分割成10个小块,揉成半球形,进行发酵。
5. 感觉馒头变轻了,放在盖了屉布的蒸屉上,热水上锅。
6. 中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖。
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