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主料
辅料
具体步骤
1. 紫甘蓝切成丝。我的刀工不太好。
2. 锅内烧开水,把甘蓝下水焯,大概10秒钟。不要太长时间,不然会软掉。
3. 捞出用凉水反复冲洗,这样甘蓝丝会很脆。
4. 滤干放入配料拌匀,依照个人口味,酸甜会更加爽口。
烹饪技巧
最后可以搭配少许红绿黄甜椒丝,颜色很漂亮
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