鸡肉煲饭是一道以鸡肉为主要原料，香菇，洋葱为辅料的一道料理。鸡肉内含丰富的蛋白质，很容易被人体消化吸收，很适合老人，小孩食用，有强身健体的功效。另外由于这道料理取材方便，烹饪的方法也是非常的简单，所以成为了许多家庭主妇的不二之选。
主料
鸡肉 ：400辅料
洋葱 ：适量香菇 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。
2.然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。
3.放入姜片、洋葱粒翻炒均匀
4.再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂关火。
5.将大米放入电饭锅内
6.放入适量料酒、干香菇。
7.放入盐和胡椒粉调味。
8.再倒入一碗半的鸡汤，用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。电饭锅自己煮熟后，拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。
