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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材。
2.西红柿洗净切块,鸡蛋打入碗内打散备用。
3.锅内加入油烧热,倒入蛋液翻炒至八成熟盛出备用。
4.锅内加少量油并加入姜蒜爆锅。
5.倒入西红柿炒烂。
6.将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒熟,并加入适量的调味品,撒上葱花拌匀即可。
烹饪技巧
1、炒鸡蛋时为了防止烧焦最好用小火。2、待鸡蛋凝固时再翻炒,便于成形。
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