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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮切成,需要放水里泡着,以免氧化,并可以去掉部分淀粉,不会粘锅
2.准备适量蒜蓉
3.热锅,放入蒜蓉爆香
4.把土豆水沥干,放入爆炒至变色
5.放入适量生抽
6.放入适量盐炒均匀
7.起锅装碗即可
烹饪技巧
土豆切好后要用水泡着,以免氧化。同时可以去掉部分淀粉,炒的时候就不会粘锅。
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