主料
意大利面 :250猪肉馅 :200
西红柿 :两个
辅料
白糖 :适量植物油 :适量
番茄沙司 :适量
具体步骤
1.准备好猪五花肉馅,番茄沙司,西红柿
2.锅里加水煮开后放入意大利面条,意大利面比较难煮,大概需要15分钟. (经典的意大利面就是吃起来比较硬的,但是本人胃不好,所以我一般都会多煮一会,而且煮好后也会多在锅里泡一会。)面条煮好后,捞出后沥干水分,装盘备用。
3.在煮意面的同时就可以开始准备西红柿酱了。把西红柿切块后用料理机打碎。
4.锅里放入适量的油,待油温上来后放入猪肉馅煸炒,待猪肉变色炒出香味。
5.向锅里依次加入适量的番茄沙司,白糖和西红柿,搅拌均匀后,在锅里稍微熬一会儿,待汤汁收好后就可以关过了。
6.把做好的西红柿酱浇到煮好的意大利面上,就可以开吃啦!
为了省去剁碎猪肉的麻烦,在市场直接买回猪肉馅就好了。料理机把西红柿打碎,这样可以把西红柿的味道最大成度的发挥出来,西红柿的汁水很多做酱的时候也无需再额外加水,而且又节省了准备和烹饪时间。