鲜美的韭菜煎饼,吃惯了鸡蛋韭菜煎饼,也可以尝试一下只用韭菜,或许别有一番风味。有时候感冒了不能吃鸡蛋,但是这时有特别想吃煎饼,韭菜煎饼就是最好的选择。没有了鸡蛋,是少了鸡蛋的诱惑,但是就只有韭菜和淀粉的搭配反而能让人品尝到韭菜的清香。
主料
韭菜 :100面粉 :2勺
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
香油 :适量
油 :适量
具体步骤
1.韭菜洗干净切碎
2.香油备用
3.2勺面粉
4.面粉加水调至粘糊状
5.加进韭菜,盐,鸡精和香油,搅拌均匀
6.电饼铛下盖预热,刷上一层薄油,再把材料均匀淋上去,开始加热
7.加热慢慢成形,再翻面煎
两面各煎6分钟