海鲜是一种十分鲜美的食材,这也使得对于当处理这种食材时,许多人会选择一种较为简单的方式——清蒸,以求保留其中原味。但除却清蒸外还有一种方式可以让我们得到海鲜的原味——海鲜汤,接下来就让我来为大家介绍介绍海鲜汤的做法。
主料
文蛤 :100蘑菇 :8个
鲜虾 :200
娃娃菜 :1小个
辅料
韩国辣酱 :适量盐 :适量
耗油 :适量
油 :适量
鲜酱油 :适量
具体步骤
1准备食材:花蛤、大头虾、海鲜菇、冬瓜
2大头虾去须洗净
3冬瓜去皮洗净切块,海鲜菇洗净切断
4锅内水开放入大头虾
5放入花蛤
6放黄酒煮5分钟
7放入海鲜菇、冬瓜加盐,煮到冬瓜8分熟关火
挺简单的,没啥技巧