白萝卜是人们生活中常见的蔬菜,可生吃、可凉拌、可煲汤,促进消化,增强食欲。不过小编还是最喜欢用白萝卜煲汤,今天为大家推荐这款肉丸萝卜粉丝汤,新鲜猪肉做成肉丸,搭配白萝卜和粉丝煲汤,再加上盐和胡椒粉,没有太多佐料,充分熬煮出食材本身的营养!
主料
白萝卜 :半根粉丝 :适量
猪肉靡 :适量
辅料
胡椒粉 :少许生抽 :少许
葱 :少许
姜 :少许
盐 :适量
淀粉 :少许
具体步骤
猪肉靡加入盐,胡椒粉,生抽,淀粉,清水、剁碎的葱和姜后朝一个方向搅上劲,做成一个个小丸子。
白萝卜切成块,粉丝泡软。
煮锅里加清水,水开后把肉丸下入,煮至浮起,去掉浮沫。
下入白萝卜煮十分钟后下入粉丝煮熟,加盐加胡椒粉即可。
白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。