玉米烧排是一道非常家常的菜,排骨一直是我最爱的,我想也是很多小孩子喜欢吃的,排骨的做法非常的多,最喜欢玉米烧排,非常的香,玉米是常见的,现在也是吃玉米的时节,玉米的胡萝卜素含量是很高的。玉米具有调中开胃等功效。玉米还是很好的保健食物,很受欢迎。
主料
玉米 :两个排骨 :200
辅料
盐 :适量酱油 :少许
白砂糖 :少许
大蒜、干红椒、生姜、八角 :少许
具体步骤
1.锅中放水煮沸,倒入排骨焯水后捞起沥干水
2.玉米切小块。
3.备用大蒜、干红椒、生姜、八角。
4.热锅冷油,下入排骨煎至两面微黄。
5.放入干红椒、大蒜、生姜、八角炒香
6.放老抽炒匀,淋入酱油,放入适量水烧开。
7.放入玉米块,放盐调味,中火烧至收汁,放蔬之鲜炒匀即可出锅。