主料
小麦面粉 :280虾仁 :50
马苏里啦奶酪 :120
青椒 :50
大蒜 :3瓣
西红柿 :400
洋葱 :50
培根 :50
圣女果 :120
辅料
盐 :适量黑胡椒碎 :适量
披萨草 :适量
橄榄油 :适量
糖 :适量
香芹叶 :适量
罗勒 :适量
具体步骤
1.称好280克面粉+2克的酵母粉+140ml的温水=和成面团。
2.备好橄榄油,做披萨酱时也会用的。
3.和好的面,表面涂抹一层橄榄油。
4.盖好盆盖,在较暖的地方发酵。
5.准备制作酱料:西红柿400克,洋葱50克。蒜3瓣。
6.蒜切片,洋葱,西红柿切丁。
7.做披萨酱必不可少的调料,少许。
8.热锅,热油,先放入蒜片,接着放入洋葱煸炒。
9.再放入西红柿煸炒。
10.加入盐,糖,和所有的调料。
11.煸炒均匀,改中小火,炒成酱为止。
12.做好的披萨姜,放入容器。备用。
13.烤披萨离不开的奶酪。
14.准备烤披萨表面的食材:虾仁、培根、圣女果、奶酪、青椒,洋葱。
15.醒发好的面团,可以做成两个披萨。
16.擀好披萨饼坯,放入烤盘,用叉子扎上一些小眼。放入一层披萨酱、一层奶酪,在摆上蔬菜和虾仁、培根、圣女果。
17.一样的程序。
18.烤箱预热250度,烤披萨的时候上火250°、下层210°,烤盘放在中下层。15分钟即可。
19.成品一
20.成品二。
按照老师的方法,将圣女果的汁水挤压干净,烤出来的圣女果也很好吃。