妈妈做的泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

低筋面粉 ：80
鸡蛋 ：100

辅料

水 ：140
黄油 ：60
淡奶油 ：100
白砂糖 ：30
白糖 ：5

具体步骤

1.将水、黄油和糖煮开；加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟

2.稍凉依次加入全蛋液拌匀；装入布袋，套上锯齿裱花嘴，挤入烤盘

3.烤箱预热220℃，烤制10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分

4.烤好后加入自己喜欢的口味，如奶油，果酱，草莓，等水果

烹饪技巧

注意温度，和手法才能知道做出漂亮的泡芙