主料
花生 :适量干辣椒 :适量
花椒 :适量
辅料
盐 :适量1. 花生是提前两天泡好脱皮的,脱好皮后要在冰箱里冻一夜才可以用。
2. 在炒锅里放入适量的油,要稍多一点。
3. 凉油把花生倒入,亲们,油不断的升温,因为花生是泡过的而且还是冻的,会有油溅出来,亲们要小心。
4. 要不断的翻炒,不然会糊锅,耐心,还是耐心。
5. 炒到金黄色,花生中的水分被炒干就可以盛到盘子里备用了。
6. 锅中留底油,放入干辣椒和花椒。
7. 在放入花生煸炒,炒出香味即可出锅装盘,放入盐和糖拌匀就可以了。亲们要体谅成菜的效果,我一个人要拍照和做,弄的油一点点糊,亲们见谅啊。