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#美食派#罗汉全斋怎么做好吃又简单

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#美食派#罗汉全斋怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

土豆(黄皮) :50
刀豆 :50
豆腐(北) :50
蕨菜 :50
白菜 :50
粉丝 :25
海带(鲜) :25

辅料

香菇(鲜) :15
冬笋 :15
蘑菇(鲜蘑) :15
花生仁(生) :15
菜花 :15
胡萝卜 :15
木耳(水发) :15
腐竹 :15
水面筋 :15
花生油 :20
酱油 :5
盐 :3
白砂糖 :5
香油 :10
淀粉(豌豆) :10
料酒10

具体步骤

1. 将蕨菜洗净,挤干水分;

2. 冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;

3. 腐竹切成段,面筋切开

4. 刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;

5. 花生、胡萝卜氽透;

6. 木耳、海带洗净切成丝;

7. 坐锅点火倒油,待油八成热;

8. 将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;

9. 开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

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