酸菜牛肉水饺做法--说到水饺，大家第一个想到的一定是韭菜馅，但是大家有没有吃过酸菜牛肉馅的水饺呢，茄子酸菜牛肉皮儿厚馅儿也多，咬一口，汤汁四溢，满嘴留香。牛肉的鲜嫩可口，与酸菜的清新可口，两者相结合，吃在嘴里，真的是叫人欲罢不能啊！
主料
小麦面粉 ：适量牛肉 ：适量
酸菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
酱油 ：适量
美极鲜 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
牛肉剁成肉馅。葱姜洗净切末。
将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
酸菜剁碎。
稍微攥一下水分放入肉馅中。
拌匀。
面粉中加入一个鸡蛋。
加适量清水揉成面团。
揉好的面团醒发15分钟再揉光。
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
包成水饺。
入锅中煮熟盛盘即可。
