香浓宮爆四丁是一道很可口的一道下饭菜制作方式很简单,食材的话都是超市很常见的有黄瓜花生米以及胡萝卜和猪肉主要有四种全部切成丁的形式所以就叫四丁看见就可以想起来,这道菜口感比较松脆颜色也比较好看,所以都可以尝试一下。
主料
黄瓜 :一根猪肉 :100
辅料
胡萝卜 :半根花生米 :150
青红椒葱黄豆酱辣椒酱 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.分别切丁
3.黄瓜用少许醋和盐腌一下
4.炒花生米
5.花生米炒变色装盘晾着,逼干多余的油
6.炒花生米的油先炒肉丁
7.肉丁炒至金黄色时,加黄豆酱,辣椒酱炒匀
8.放青红椒胡萝卜
9.黄瓜逼出多余水分,倒一起翻炒,因为黄瓜有腥味,放点蒜沫
10.倒入炒好的花生米,关火,放盐,鸡精,葱花拌匀出锅