主料
面粉 :适量牛奶 :适量
香蕉 :适量
辅料
糖 :适量盐 :一点
无盐黄油 :适量
具体步骤
1. 面糊:将面粉、牛奶、糖和少量盐倒入一个碗里混合,搅拌至无颗粒 并微微挂勺的稠度。糖可以按照自己的口味添加,因为香蕉比较甜,所以可以不用加太多啦。
2. 准备香蕉:把香蕉切成半厘米厚度的圆片状。
3. 下锅:用平底锅最好,锅热后开到中火,放入一勺子量的黄油,等油散开(这时候香味出来了),再用一勺子舀一勺面糊入锅,等它边缘凝固成形。
4. 紧接着将香蕉片平铺在饼面上(一般我是放四片),再舀少量面糊把香蕉均匀的覆盖住。等一面煎好后(当它可以被铲子铲得动且不粘锅的时候),迅速的将其翻面。 等到两面都不沾锅的时候就好了。开小火的话可以多煎会。
5. 这是我第一次的成品,后来有了经验就越做越好看了,美味又简单哦。
可以用菜油代替黄油,但会少了黄油带来的奶香味;黄油要无盐的