主料
红糖 ：60ml细砂糖 ：50ml
盐 ：20ml
黑胡椒粉 ：10ml
辣椒粉 ：10ml
番茄酱 ：120ml
白醋 ：10
蜂蜜 ：15
英国黑醋 ：5
蒜粉 ：1
干辣椒 ：1根
辅料
具体步骤
1. 原方真不晓得该怎么翻译，身体爆炸烤肉排，太血腥了吧，我还是按照吃后的感觉来起名吧。下面给出原方的配比，量比较大，我是按照1/4的量来准备的，做了一根大概有2公斤重的肋排。因为是美式的配方，所以要用到量杯量勺来准备原料:)
2. 搅拌盆里混合所有的干料【红糖60ml，细砂糖50ml，盐20ml，黑胡椒粉10ml，辣椒粉10ml】，均匀的抹在排骨表面。抹好的排骨用保鲜袋装好，入冰箱冷藏腌制过夜。
3. 烤箱预热275F/135度，烤盘里铺锡箔纸，放上排骨，表面也用锡箔纸包好，入烤箱中层，烘烤2个半小时。
4. 烤排骨的时候准备表面的BBQ酱料，烤肉酱中的所有原料入锅里，中火加热至沸腾，转小火煮15分钟，其间不停的搅拌防止粘底。
5. 取出排骨，烤箱提高温度到375F/180度，排骨两面刷上烤肉酱，入烤箱烤10分钟，取出再刷一遍酱料，继续烤10分钟。
