泡藕尖 的做法非常简单，就是把莲藕和泡椒等等为原材料做成的食物泡在一起。特别的美味适合作为一种下饭菜。是一道中国菜，几乎家家户户都会做而且也都会吃。每个人都会对它赞不绝口，不论从食材的选择上还是从做菜的过程手法，都是很有讲究的，值得学习尝试
主料
莲藕 ：适量辅料
泡椒 ：适量1、藕去皮，洗净。
2、藕切片。
3、烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度即可。
4、焯好的藕片放入凉白开中。
5、野山椒一袋，因为这个汤汁很多，不用再加盐和白醋了。
6、把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可。
