苺干香爆里脊是里脊肉制作而成的，一款瘦肉，很多人都喜欢吃，里脊肉的做法比较多，在街上，卖的最多的就是烧烤而成的里脊肉，但是这款梅干里脊肉吃起来的口感特别不一样，因为加入了梅干的缘故，制作方式也比较受到年轻人的喜欢，是大火爆炒而成的
主料
里脊肉 ：适量辅料
调味料 ：适量具体步骤
小碗里倒入甜面酱，香油，白糖，搅拌均匀。
调制好的酱料，盖上保鲜膜或者盖子上锅蒸10分钟。
里脊肉切成细丝，加入酱油，干淀粉，盐1克，搅拌均匀腌制10分钟。
锅里倒底油稍微多一点，大火烧热，快速滑入肉丝炒熟盛出备用。
倒入蒸好的甜面酱，番茄酱翻炒爆出香味。倒入滑好的肉丝和剩余2克盐，快速翻炒几下即可出锅。
豆腐皮切正方大块热水里焯熟捞出食用。
