南瓜芝士塔10寸这道美食，制作步骤较为繁琐，所需要的食材也多种多样，最主要的为低筋面粉、鸡蛋、奶油奶酪、南瓜泥。低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，鲜美可口，鸡蛋富含丰富的营养物质，口感爽滑，搭配上奶油奶酪以及南瓜泥，美味又营养。
主料
低筋面粉 ：适量水 ：适量
黄油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
奶油奶酪 ：适量南瓜泥 ：适量
椰浆 ：适量
椰蓉 ：适量
具体步骤
低筋面粉180克、黄油70克、细糖20克、盐2克、蛋黄1个加入盆中。
用手抓散成颗粒状。
加入水揉成团，盖保鲜膜静置15分钟。
将面团放在硅胶垫中央位置，然后上面盖上保鲜膜，将面团擀成比派盘稍大点的薄片，厚度0.3厘米。
掀起硅胶垫，然后将派盘盖在面片上，如图。
用手轻轻按压派盘边至服贴，并用擀面杖擀去多余的派皮。
用叉子扎孔。
在派皮上垫油纸，放入小圆石，防止烘烤时鼓起。烤箱上下火170度，约烤20分钟取出备用。
将南瓜切成小块，蒸熟。
沥去多余水后与奶油奶酪、椰浆，一起放入料理杯中。
搅拌成细腻的糊后，加入细糖和鸡蛋继续搅拌均匀。
然后筛入低筋面粉，拌匀。
将搅拌好的内陷加入到烤好的派皮中，上下火170度，烘烤约20分钟。
烘烤出炉后用披萨刀切成小块，然后撒入适量的椰蓉即可。
1、这是一个十寸派的量，擀派皮的时候可以借助硅胶垫的同心圆，尽量擀成圆形，我用带刻度的擀面杖擀面的，厚度选用的是3毫米。2、将派皮盖到派盘上时不要急于撕去保鲜膜，先隔着保鲜膜，用手轻轻按压派盘边至贴服后再撕去保鲜膜。
