炸糕是一道非常传统的风味小吃,外皮酥脆可口,馅料糯香,根据不同的外皮和馅料,炸糕可以分为很多种,这道炸绿豆糖糕做法非常简单,上手也非常容易,用绿豆沙做为馅料,口感甜而不腻,加之炸出的外皮脆,内部软,咬上一口,满口流香,快尝试做上一次和你的配以分享吧。
主料
绿豆馅 :适量面粉 :180
辅料
清水 :300油 :10
糖 :适量
具体步骤
1.清水300克
2.加入10克油,煮开
3.倒入面粉搅拌均匀
4.待稍凉揉光滑
5.绿豆馅加入适量白糖
6.把面团分配10份
7.取一份擀薄包入馅料
8.像包包子一样全部包好
9.锅里倒少许油,放入糖糕半煎半炸
10.又脆又甜又软的糖糕做好了