主料
彩椒 :半个鸡大腿 :3个
辅料
大料 :1颗自制味精 :2
料酒 :3ml
小葱 :2根
姜 :1块
油 :适量
盐 :3
菠萝 :1块
可乐 :400ml
香叶 :3片
具体步骤
1.鸡腿斩块洗净
2.锅内清水倒入适量料酒
3.将鸡块焯烫后捞出控净备用
4.准备彩椒颜色各半个
5.菠萝一块
6.小葱两根,姜一块
7.锅内底油烧热,放入葱段和姜片
8.将焯好的鸡块放入翻炒
9.倒入可乐,不到一瓶,大约400毫升左右
10.放入大料一枚,香叶适量
11.炖之
12.即将收汁之时倒入彩椒和菠萝块
13.加入盐
14.加入自制味精调味
15.收汁装盘
口感酸甜可口