主料
河藕 :500肉糜 :250
辅料
面粉 :100黄酒 :20ml
六月鲜酱油 :10ml
鸡蛋 :50
葱 :20
生姜 :10
淀粉 :30
油 :适量
盐 :适量
1.a、河藕洗净切片;b、肉糜加葱、姜、盐、六月鲜酱油、黄酒等拌匀;c、将拌好后的肉糜夹在两片藕片的中间。
2.取适量面粉,加入鸡蛋、淀粉、葱花、盐(适量)用水调成糊状备用。
3.电饼档上下预热后,将夹好肉糜的藕片在面糊里挂糊,然后放到电饼档里,加入少量的油,盖上上盖,按下肉饼键。
4.好了,可以美美地享受自己做的藕饼了。
1、河藕洗净去皮;2、面糊调好后饧十分钟左右。