豆腐是很多都爱的,麻辣孜然豆腐是一种新奇的做法,豆腐本来就是香香滑滑的,而这一道菜是需要把豆腐煎好了吃,这就需要慢火煎,否则把都豆腐煎烂影响口感就不好了。撒上孜然为整道菜添加了香味。麻辣孜然豆腐制作过程简单,不费时间,大受人们欢迎。
主料
豆腐 :400辅料
姜 :适量蒜 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
孜然 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备食材,豆腐,孜然,蒜,葱
豆腐洗净切片,葱切葱花,蒜切末
锅里烧油七成热,放豆腐片,加适量的盐慢火煎
煎制两面黄
煎制好的豆腐铲起备用
锅里烧油七成热,放花椒,蒜,干辣椒炒香
放煎好的豆腐翻炒均匀
在放孜然,葱翻炒均匀即可
最后装盘完成