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主料
辅料
具体步骤
1.准备一颗包菜。
2.用手撕成大块,并清洗干净。
3.切好姜蒜葱和干辣椒。
4.锅热油,加入花椒炸香。
5.放入姜蒜和干辣椒炒出香味。
6.加入包菜。
7.大火翻炒,加盐、味精调味。
8.起锅装盘。
烹饪技巧
1、包菜手撕的感觉更好吃。2、包菜适合用干椒花椒炒,或者用泡椒炒酸辣的,又或者糖醋的都很不错。3、包菜要大火快炒,炒久炒太软大感没那么好。
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