我知道很多人和我一样比较喜欢吃椒盐味的东西，不太甜也不太咸也不太辣，各种味道配合的刚刚好，就连手抓饼我也喜欢椒盐味的，椒盐葱香手抓饼，做法和一般的手抓饼有所不同不用，不是饼做好了才加配菜，而是配菜混着一起煎制，小葱的香味也能融合在饼里面。
主料
开水 ：132葱 ：50
鸡油 ：10ml
面粉 ：200
玉米油 ：10ml
辅料
花椒面 ：适量盐 ：适量
1.用料：面粉200克，开水132克，葱50克，玉米油10毫升，鸡油10毫升，盐适量，花椒面适量
2.将开水分次冲入面粉中，并不断搅拌，
3.面粉呈絮状，
4.揉成均匀面团，盖上保鲜膜，松弛半小时。
5.葱洗净切葱花，备用。
6.将两种油混合，备用。
7.面团分割成5等分，
8.擀成薄片，
9.表面抹油，
10.依次撒盐，花椒面，
11.用刀间距1厘米切成条，两端不切断，
12.铺满葱花。
13.顺刀口拢起，
14.拧成麻花，
15.盘起，一端在上，一端在下
16.擀薄。
17.平底锅烧热，刷油，
18.放入饼，
19.盖上盖子，焖几分钟，
20.揭盖，翻面，煎另一面。
21.两面金黄，出锅，
22.提起一端抖开。
1、用水量可根据实际情况酌情增减。2、葱的用量可以根据自己喜好酌情增减。3、煎饼时加盖可以避免水汽散失，喜欢口感偏干的，可以不加盖。
